Kafémeny

Varje dag från kl. 11.30-18.00

Dagens lunch (11.30-14.00)

(med salladsbuffé, Tovedals härliga surdegsbröd, mineralvatten & kaffe) 

125kr

Matsalarnas räksmörgås på rågbröd

175kr

Caesarsallad med kyckling & rökt sidfläsk         

165kr

Hoummussallad med rostade grönsaker (V)

130kr

Halloumisallad med vattenmelon

145kr

 

Bistromeny

Varje dag från kl. 18.00

Kvällens husman (fråga personalen)

145kr

Förrätter

Prosciutto e formaggio (tallrik med lufttorkad skinka, parmesan & oliver)

125kr

Västerbottenpaj med löjrom, picklad lök och crème fraîche

140kr

Råbiff “asiatisk”

145kr (med pommes 175kr)

Vegansk “råbiff” (chilimarinerade linser med ingefärsmajjo, krispig lök & morot)

110kr  (med pommes 140kr)      

Skagenröra med sallad, forellrom & smörstekt surdegsbröd

125kr

Sallader och annat

Caesarsallad med kyckling & rökt sidfläsk

165kr

Matsalarnas räksmörgås på rågbröd

175kr

Double cheese ‘n bacon burger med tryffelmajjo & pommes   

195kr

Rökig veganburgare med pommes

155kr

Salsiccia med surkål och potatispuré
(vår egen korv med rostade fänkålsfrön, gjord på kött från Linderödsgrisarna på Gunnagård utanför Åkulla)

180kr

 

Riktiga surdegspizzor
-Ät hos oss eller ta med hem-

Pizza Margherita –  Tomat, mozzarella, basilika

125kr

Pizza Luigi – Tomat, buffelmozzarella, prosciutto, parmesan, rucola

150kr

Pizza Bianco – Löjrom, rödlök, crème fraiche, västerbottensost, dill

160kr

Pizza Diavola – Tomat, mozzarella, salami, gorgonzola, stekt lök

150kr

Pizza Gallinacci – Kantareller, mozzarella, Västerbottenost, grönkål, lök

170kr

 

Varmrätter

Steak frites – Hängmörad Entrecôte, café de Paris-smör, tomat-löksallad, aioli & pommes

295kr

Torskrygg med variation på kål och brynt smör

270kr

Rödingfilé med skummad vitvinssås, betor, potatispuré och forellrom

295kr

Rådjursstek med Madeirasky, lingon, kantareller och potatisgratäng

280kr

 

                                 

Desserter

Chokladpudding med körbärskompott, myntayoghurt och havrecrunch

80kr

Tarte Tatin – Klassiskt recept från förra sekelskiftet på äppelpaj med vaniljsås

95kr  

Marängswiss – Barnsligt gott på vårt sätt

85kr